ほっこり南国気分！九州・沖縄料理フェア
海ぶどうの塩抜き
海のミネラルたっぷり！通称グリーンキャビア。
2009年3月6日公開。プチプチした食感が魅力の海ぶどうは、ヘルシーで栄養豊富な自然派食品。健康的な食生活にぴったりです。ちなみに海ぶどうは、あたたかな海育ち。冷蔵保存するとしぼんでしまうので要注意です。それでは、いつもの献立に役立つ、海ぶどう活用法をご紹介！
ゴーヤーの下ごしらえ
加熱しても栄養価が壊れにくい！！
2009年3月6日公開。ゴーヤーは、沖縄野菜の代表格で、和名が「にがうり」というだけあって苦味が旨味の食材。加熱しても栄養価が壊れにくいスグレモノです。そんなゴーヤーを、普段の献立に使ってみませんか？ 栄養満点の簡単活用法をご紹介！
沖縄もずくの塩抜き
食物繊維のヌルヌル成分豊富！
2009年3月6日公開。別名・太もずく。“優れた食物繊維”と呼ばれるフコイダン（ヌルヌル成分）が豊富で、一般的な細いもずく（糸もずく）よりも柔らかく、歯ごたえがあります。そんなおいしくてヘルシーな沖縄もずくを、普段の献立に使ってみませんか？ すぐ役立つ活用法をご紹介！
