パリとろ☆えびたまカップ
「子どもの日」のお祝いに
（4人分）
むきえび（解凍後水気を切り片栗粉をまぶす）
250g
ご飯（バター大さじ1を混ぜておく）
360g
[A]トマトケチャップ
大さじ3
[A]砂糖、酒
各大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]豆板醤
小さじ1/2
[A]万能ねぎ（小口切り）
50g
卵（溶きほぐす）
2個
しゅうまいの皮
12枚
by:天使の給食
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1
フライパンに油（大さじ1）を入れてえびを焼き、よく混ぜた[A]を入れる。片栗粉（小さじ2）を同量の水で溶き入れてとろみをつけ、卵を加え半熟状で火を止める。
2
しゅうまいの皮はアルミカップで形を整えオーブントースターで2分程焼く。
3
2にご飯と1を入れ、少量のねぎ（分量外）を飾る。
えびのぷりっとした食感が楽しめます。上にのせるのは海苔でもOK。子どもには豆板醤なしでどうぞ。
