【まずは塩抜きを！】塩漬けタイプは、水洗いし塩を抜きしょう。しっかり塩分を取り除きたい場合は、3〜4回水を取り替えて洗いましょう。

【和えものに】さっと塩抜きした沖縄もずくは、すりおろした長いも（千切りもオススメ）と和えてもよし。また、納豆や茹でオクラと和えるのもオススメです。

【味噌汁に】しっかり塩抜きをして使いましょう。入れるタイミングは、みそを溶いた後。沖縄もずくは、ねぎと相性がよいですよ。

【かき揚げに】塩抜き後しっかり水分を取った沖縄もずくを、かき揚げの生地に混ぜて揚げても美味。細かく切ったホタテ・万能ねぎ・エリンギなどを合わせるのもオススメ！

【ざるそばに】塩抜きした沖縄もずくを、水洗いしたそばと合わせ、のりをかけてつゆにつけいただきます。