生ハムと豚ヒレ肉のソテー
（3人分）
豚ヒレ肉
400g
生ハム
9枚
ベビーリーフ
1パック
薄力粉
大さじ2
バター
大さじ1
塩、コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ3
カゴメ アンナマンマ ポモドーロパスタソース トマト＆バジル
1／2瓶
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1
豚肉は軽くたたいて伸ばし、両面に塩・コショウをふる。
2
1に生ハムをのせて薄力粉をまぶし、余分な粉をはらう。
3
フライパンにオイル・バターを入れて1をソテーし、白ワインを加える。
4
3の肉を取り出し、フライパンにトマト＆バジルソースを加えて温める。
5
器に4のソースをのせ、ソテーした肉・ベビーリーフをのせる。
豚肉は軽くたたくと、焼いても縮みにくくなります。
掲載されている商品は、一部取扱いのない店舗もございますのでご容赦ください。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
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09/04/07
『ソテー』って『焼く』って事なんですね…
レシピの行程に『ソテーする』、とあって、ソテーって何か特別な調理法なのかな？と思って調べてみると、『焼く事』でした…（泣）
主にバターやオイルで焼く時に使うらしいんですが、普通に『焼きます』でも良いのでは？と感じながら調理してました。
というか、普通に料理を普段からしている人だったら、浮かばない疑問だったりして…（汗）
とにかく、料理の出来は上々で、味もGood！
お野菜たっぷりとりながら食べると更に美味しいです。
もちろん、ワインにも合いますよ。
主にバターやオイルで焼く時に使うらしいんですが、普通に『焼きます』でも良いのでは？と感じながら調理してました。
というか、普通に料理を普段からしている人だったら、浮かばない疑問だったりして…（汗）
とにかく、料理の出来は上々で、味もGood！
お野菜たっぷりとりながら食べると更に美味しいです。
もちろん、ワインにも合いますよ。
