スペアリブのハワイアン風
アウトドア焼肉がプロの味に！
（4人分）
豚スペアリブ
400g
[A]しょうゆ
大さじ1と1/2
[A]みりん
大さじ1
[A]パインジュース
大さじ1
[A]にんにく（みじん切り）
1/2片
[A]生姜しぼり汁
小さじ1
[A]ごま油
少々
[A]ケチャップ
大さじ1
[A]こしょう
少々
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1
マリネ液［A］の調味料をすべて混ぜ合わせる
2
スペアリブをお湯で7分くらい茹でる
3
2が温かいうちに1に漬け1晩寝かす
4
網に乗せてこんがり焼き目がつくくらい完全に火を通す
タレ漬けは焼くと焦げやすいので注意してください
09/07/24
夏はやっぱりバーネキューでしょ！
僕の大好きな肉料理。
スペアリブにはにんにくをたっぷり入れたタレを、長時間つけ込むとスタミナ効果も絶大ですよ！
レシピにはパイナップルジュースを使用していますが、酸味のある果物やリンゴをタレに入れる事で肉がとても柔らかくなるのでオススメの技です。
僕はダッチオーブンで焼きました。
美味しかったです！
スペアリブにはにんにくをたっぷり入れたタレを、長時間つけ込むとスタミナ効果も絶大ですよ！
レシピにはパイナップルジュースを使用していますが、酸味のある果物やリンゴをタレに入れる事で肉がとても柔らかくなるのでオススメの技です。
僕はダッチオーブンで焼きました。
美味しかったです！
