豚肉は塩・こしょう（各少々・分量外）しておく。

鍋にトマトを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程煮、豆板醤で味付けする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。香りがでたら1を入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。

食べやすい大きさに切りわけて皿に盛り、2のソースをかける。