茄子のすりみ挟み焼

週間トドック掲載レシピ
調理時間：20分以内
カロリー：187.0Kcal
和食主菜野菜食品/加工品オフィシャルレシピ

すりみを挟めば食べ応えのあるメインに！

（4人分）
とりごぼうすりみ（解凍しておく）
1袋
不揃いの茄子
4本
大葉
8枚
ごま油
大さじ4
しょうゆ
少々
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1

茄子は縦半分に切り、さらに半分の厚さに切り目を入れてから水にさらしてアクを抜く。

2

1の水気をよく拭き、切り目を開いて大葉と8等分にしたすりみをはさむ。

3

ごま油を熱したフライパンに2を入れ、返しながらじっくりと焼く。お好みでしょうゆをかける。

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