れんこんのさっぱり炒め
合わせ酢の甘酸っぱさが爽やかな一品。
（4人分）
れんこん
200g程度
人参
1/3本
ごま油
大さじ1
（合わせ調味料 A） 酒、酢
各大さじ2
（合わせ調味料 A） みりん
大さじ1
（合わせ調味料 A） しょうゆ
大さじ1/2
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1
れんこんは皮をむいて半月の薄切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。人参は皮をむいてせん切りにしておく。
2
ごま油を熱したフライパンに1を加えて炒め、しんなりしたらAを加えて汁気がなくなるまで炒める。
れんこん（茨城産）
霞ヶ浦有機センター
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また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
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09/03/27
さっぱりな口当たりです
味付けが、酢と醤油なので、とてもあっさりしています。
さらに、レンコンのしゃきしゃき感が、口当たりをさっぱりにしている感じです。
味自体は、濃くないので、どちらかというと副菜的なおかずだと思います。
お弁当に入れるなら、もう一品必要かもしれません。
このおかず自体はシンプルなので、私は好きです。
さらに、レンコンのしゃきしゃき感が、口当たりをさっぱりにしている感じです。
味自体は、濃くないので、どちらかというと副菜的なおかずだと思います。
お弁当に入れるなら、もう一品必要かもしれません。
このおかず自体はシンプルなので、私は好きです。
10/02/12
さっぱりシャキシャキ
合わせ酢のさっぱり味とシャキシャキのれんこんがよく合います。
あっさりしているので箸休めに良いと思います。
仕上げにいりごまをかけたらさらにおいしかったです。
あっさりしているので箸休めに良いと思います。
仕上げにいりごまをかけたらさらにおいしかったです。
- リコ
