親子で楽しい手まり寿司
（2人分）
米
カップ1と1/2杯
水
カップ1と2/3杯
[A]CO・OP穀物酢
大さじ3杯
[A]砂糖
大さじ2杯
[A]塩
小さじ1/2杯
コープ厳選ロースハム
1枚
サーモン（刺身）
4枚
鯛（刺身）
4枚
塩いくら
小さじ2杯
大葉
2枚（縦半分に切る）
きゅうり
1/2本（薄い輪切りにする）
茹で菜の花
1本（長さ1cmの細切り）
練りわさび
お好みで
ラップ
適量
by:料理研究家 岩城道子
このレシピのレビューを投稿しませんか？
1
【寿司飯】米をといで分量の水を入れ30分おいてから炊き、［A］を混ぜ溶いてヘラにつたえながら加え、切るように混ぜ合わせてから、うちわであおぎ味をなじませ、ラップなどを使って、ひと口大に丸めておく。
2
【サーモン寿司】ラップに、サーモン・1を置いて丸め、仕上げに菜の花を飾る。
3
【鯛寿司】ラップに、鯛・大葉・1を置いて丸め、仕上げにいくらを飾る。
4
【ハム寿司】きゅうりはさっと塩をふり、しんなりしたら水分をしっかり絞る。ラップに、お好みの大きさに切ったハムを置き、次にきゅうりを直径5cmくらいになるよう薄く敷き、1をのせて丸める。
・ 寿司飯は混ぜ合わせてから、うちわであおぐと、味がよくなじみます。・ ラップで丸めるときは、しっかりと。形崩れを防げます。・ わさびはお好みで使いましょう。
掲載されている商品は、一部取扱いのない店舗もございますのでご容赦ください。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
09/03/03
お雛様のお祝い
今日の晩ご飯にしました。
色も綺麗で、手間いらずのお寿司なので、子供達もたくさん食べれた様です。
握って食べられるのも良かったみたいです。
ただ、子供が小さかったので、ご飯の量をもう少し少なくして、小さめの手まりにしてあげれば良かったです。
マグロや卵焼きで作ったら、もっと華やかなお寿司になると思います。
色も綺麗で、手間いらずのお寿司なので、子供達もたくさん食べれた様です。
握って食べられるのも良かったみたいです。
ただ、子供が小さかったので、ご飯の量をもう少し少なくして、小さめの手まりにしてあげれば良かったです。
マグロや卵焼きで作ったら、もっと華やかなお寿司になると思います。
