トマトはへたを取り、幅5mmの輪切りにする。

長ねぎは長さ5cmの千切りにし水にさらす。青しそは重ねて巻き、千切りにする。

塩くらげはたっぷりの水に入れて塩抜きし、長さ5cmに切る。

ボウルに[A]を入れてドレッシングを作っておく。

大皿にトマトを並べ、2と3を混ぜ合わせてトマトとトマトの間に入れる。

いただく時にドレッシングをかける。