1
【おにぎりは直接触らない】ラップまたはビニール手袋を使って握りましょう。
2
【レンジで温めたごはんはNG】炊きたてがベスト。弁当箱に詰めるときは粗熱をとってから。
3
【弁当箱にも、ひと工夫】弁当箱を酢でひと拭きすると効果的。市販の殺菌用シートなども便利です。
4
【残りものは火を通す】前日の残ったおかずを具にするときは、必ず火を通しましょう。
5
【殺菌効果のある食材を活用】ごはんを炊くときに梅干し、または酢少々を入れると傷みにくくなります。
6
【やっぱりおにぎりにはお茶】お茶に含まれる「カテキン」には殺菌効果があり、特に緑茶には豊富です。おにぎりには水やジュースより、ぜひお茶を！
09/07/17
暑くなってきたので実践してます
少し前に、ご飯ではないのですが、夫のお弁当のおかずが昼頃には傷んでしまっていた事があったので、お弁当箱を酢でひとふきする、というのを実践しています。
その他にも、暖かいままフタをしないとかも注意しています。
これから、もっと暑くなるので、食中毒予防にも大切な事だと思うので実践する価値は充分にある内容だと思いました。
その他にも、暖かいままフタをしないとかも注意しています。
これから、もっと暑くなるので、食中毒予防にも大切な事だと思うので実践する価値は充分にある内容だと思いました。
