すり身と豆腐のがんもどき

週間トドック掲載レシピ
調理時間：20分以内
カロリー：200.0Kcal
和食副菜大豆製品(豆腐、納豆等)食品/加工品オフィシャルレシピ

豆腐で中はふわっとやわらかな仕上り。

（4人分）
とりごぼうすり身
2パック（200g）
もめんとうふ
340g
黒ごま
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
揚げ油
適量
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1

豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで2分加熱し、水気を切る。

2

すり鉢で1をすり、すり身と塩を加えてよくすり合わせる。

3

2を8等分してまとめ黒ごまをのせ、180度の油できつね色になるまで揚げる。お好みで塩やぽん酢をつける。

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