洋風ドレッシング、和風ドレッシング、中華ドレッシングいずれかお好みのものの材料をすべて混ぜ合わせておく。

たこ足100gは厚さ3mmの斜め薄切り、ホタテ貝柱4個は厚さ5mmの横3等分にスライスする。玉ねぎ1/2個は千切りにして5分程水にさらした後、水気を切る。水菜1/4把は長さ4cmに切り、プチトマト4個はヘタを取り、縦4等分のくし形に切る。

器に、たこ・ホタテを円状に並べ、中央に玉ねぎをのせ、ドレッシング1/2量をスプーンでかける。さらにプチトマト・水菜を盛り付け、残りのドレッシングをかける。