【雑煮3種】鮭のみそ仕立て
とっても簡単正月料理
（2人分）
昆布
10cm
かつお節
7g
水
3と1／2カップ
[A]生鮭
100g
[A]しめじ
30g
[A]切り餅
2切れ
[A]ホールコーン
1／4カップ
[A]万能ねぎ
3本
[B]白みそ
40g
[B]酒、みりん
各大さじ1
大根
4cm
酒、塩
少々
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1
生鮭は塩・酒をふって約5分置き半分に切る。大根は厚さ3mmの半月切り、しめじは石づきを取り小分けに。餅は4等分、ねぎは長さ3cmに切る。
2
鍋に分量の水を入れ昆布を約20分つけ込み弱火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げ、かつお節を入れて弱火で2分煮てこす。
3
鍋に2と大根を入れて煮込み、半煮えになったら[A]・[B]を加える。
みそなど味付けの分量は、お好みで調整しましょう。梅にんじんの切り方は、レシピの「楽々うま煮」もご参照ください。
切り餅（個包装）
CO・OP 越後製菓
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また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
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