チキンステーキのトマトソース
カットトマトを使えば、短い煮込み時間でも本格的な...
（4人分）
イタリア産カットトマト
1缶
[A]オリーブ油
大さじ2
[A]にんにく（みじん切り）
1片分
[A]玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
[A]塩
小さじ1/3
[A]こしょう
少々
若鶏モモ
2枚
塩・こしょう
各適宜
オリーブ油
大さじ1/2
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1
鍋でAを炒め、香りが出たらトマト缶と塩・こしょうを入れて15分ほど煮込む。
2
鶏モモ肉は1枚を半分に切り、塩・こしょうする。
3
フライパンにオリーブ油を熱して2の両面を焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛り付け1をかける。
