塩辛チャーハン
いかのうま味と桜えびの香ばしさが好相性!
(4人分)
鉄人仕込み しおから屋の塩辛
100g
桜えび
10g
長葱(みじん切り)
5cm分
にら(1cm幅に切る)
1/2束
卵(溶いておく)
4個分
ご飯
お茶碗4杯分
ごま油
大さじ4
塩・こしょう
各少々
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1
フライパンにごま油と長葱を入れて加熱し、香りがでたら卵を加えて炒める。
2
卵の周りが固まってきたらご飯と塩辛、桜えびを加えてさらに炒める。
3
ご飯がぱらりとなったら、にらを入れてサッと炒め、塩・こしょうで味を調える。







