エリンギのミニグラタン
じゃがいもをプラスして、ボリュームの一品。
（4人分）
エリンギ
100g
じゃがいも
小4個
バター
大さじ2
生クリーム
1/2カップ
塩･こしょう
各少々
ピザ用チーズ
80g
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1
エリンギは長さを半分に切り、スライスしておく。
2
じゃがいもはよく洗って皮ごと5mm厚さにスライスし、一度水にさらしてから水気をしっかり拭いておく。
3
フライパンにバターを熱して2を焼き、火が通ったら1を加えてサッと炒め、生クリームを加えて5分程煮、塩･こしょうで味を調える。
4
3を耐熱皿にのせてピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
エリンギ（苫小牧産）
ホクト
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また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
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09/07/13
じゃがいもが美味しかったです
生クリームと煮る時に少し時間をかけ過ぎたかもしれなかったのですが、それでも結構美味しいグラタンになりました。
最初のじゃがいもを炒める時に、しっかりと炒めた方がいいと思います。
オーブンで焼くとあっという間にチーズに焦げ目がつきますから。
ちょっとしたおかずの足しにいいと思います。
最初のじゃがいもを炒める時に、しっかりと炒めた方がいいと思います。
オーブンで焼くとあっという間にチーズに焦げ目がつきますから。
ちょっとしたおかずの足しにいいと思います。
