【カスタードソース】ボウルに[A]を入れ混ぜ合わせる。

小鍋で牛乳を人肌に温めボウルに移し、1を一気に入れて混ぜ合わせ、再び小鍋に戻し弱火にかけ、ゆっくり8の字を描くように混ぜる。トロリとしてきたら火を止め、容器に移して冷蔵庫で冷やす。

【チョコソース】ボウルに生クリームを入れて、軽く泡立て器で混ぜ、チョコレートシロップを混ぜ合わせる。さらに、刻みチョコを混ぜ、容器に移して冷蔵庫で冷やす。

【ヨーグルトソース】ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

バナナといちごは厚さ1cmの輪切り。そのほかの果物は、小さめのひと口サイズに切り、竹串に好きなように刺して取り皿に並べ、ソースをつけて食べる。