野菜は約1cm角に切る。にんにく、アンチョビフィレはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイル・にんにく・アンチョビフィレを入れて中火にかける。野菜を加えて強火にし、よく炒める。
1cmほどの角切りにしたトマトと[A]を加え、7〜8分煮る。煮込んだら火から下ろし、冷ましておく。

大き目の鍋に湯を沸かし、塩を加える。スパゲティは表示時間を目安にやわらかめに茹でる。

スパゲティが茹であがったら冷水にとり、水気をよく切る。

2とスパゲティを合わせ、器に盛り、パセリをふりかけて出来上がり。