イカとキムチのホイル焼き
（2人分）
イカ
1杯
白菜キムチ
60g
もやし
1/3袋
にら
1/3束
玉ねぎ
1/3個
にんじん
40g
ピーマン
1個
つきこんにゃく
100g
切り餅
1個
ピザ用チーズ
40g
【合わせ調味料】コチュジャン、ごま油
小さじ1
【合わせ調味料】味噌
大さじ1と1/2
【合わせ調味料】砂糖
大さじ1
【合わせ調味料】酒
小さじ2
by:料理研究家 坂下美樹
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1
イカは足と腹ワタを抜き取って胴を輪切りにし、足を食べやすい大きさに切る。
2
にらは5cm幅のざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは太めの千切りにし、餅は4等分にする。もやしはひげ根を取り除き、つきこんにゃくはさっと湯通ししておく。
3
アルミホイルに1・2・キムチ・チーズ・合わせ調味料を入れ、フライパンにのせ、中火で15分ほど蒸し焼きにする。
イカの足を食べやすくしたいときは、隠し包丁を2ミリ幅くらいに入れましょう。
09/07/21
結構お腹いっぱいになります
最初、作る時に「おつまみ系かな」と思って作ったのですが、食べてみるとこれだけでお腹がふくれてしまいました。
お餅が入っているからだと思うのですが、野菜もたくさん入っていたので、その後の腹もちもいいです（笑）
キムチで味付けなので、はっきりとした味で、お餅が入ってるにもかかわらず、ご飯も欲しくなってしまいました。
お餅が入っているからだと思うのですが、野菜もたくさん入っていたので、その後の腹もちもいいです（笑）
キムチで味付けなので、はっきりとした味で、お餅が入ってるにもかかわらず、ご飯も欲しくなってしまいました。
